Cara Masak Ayam Lemak Cili Padi
Jika kamu mencari hidangan yang enak dan mudah untuk disajikan, maka ayam lemak cili padi bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatera dan Kalimantan. Berikut adalah cara masak ayam lemak cili padi yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan
- 10 buah cili padi, iris halus
- 5 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Aceh powder secukupnya (bisa diganti dengan bubuk ketumbar)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cili padi) hingga harum dan matang. Tambahkan daun kunyit, serai, dan daun salam. Aduk rata.
2. Tambahkan Ayam
Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya agar ayam terendam. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan Santan
Tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga santan mendidih. Tambahkan garam, gula, dan aceh powder secukupnya. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga santan tercampur dengan bumbu.
4. Sajikan
Ayam lemak cili padi siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan cili padi sebagai garnish. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
LSI Keywords:
resep ayam lemak cili padi, ayam lemak cili padi enak, hidangan ayam lemak cili padi, bumbu ayam lemak cili padi, cara membuat ayam lemak cili padi
NLP Keywords:
hidangan mudah disajikan, bahan-bahan ayam lemak cili padi, cara memasak yang sederhana, santan sebagai bahan utama, cili padi sebagai bumbu utama
